Tukar angin

Assalammualaikum wbt

Kalau pengunjung Haila perasan sejak akhir2 ni saya banyak posting mengenai masakan.

Saya harap anda semua ok. Sebab saya dalam mood masak memasak.

Mencuba resepi baru. Try buat kek dan biskut.

Alhamdulillah, kebanyakan resepi yang saya ambil di internet kebanyakannya menjadi.

So saya share la mana2 resepi yang ok dan menjadi bila saya buat.

Kraf pun ada juga...

Sekarang blog Haila lebih kepada hobi saya :)

Lepas ni saya harus siapkan jahitan baju raya saya.

Maksud saya jahit silang pangkah kat lengan baju dan bawah baju tu.

Klau ada masa saya nak jahit manik sikit kat baju raya.

Itu pun kalau ada masa la :)

Akhir kata untuk entry kali ini

Saya ucapkan

Semoga Ramadan kali ini penuh makna buat saya dan anda semua.

Perbanyakkan amalan baik di bulan puasa dan bulan2 seterusnya :)

Alhamdulillah

Alhamdulillah

All praises to Allah

Allah, I wanna thank You

I wanna thank you for all the things that you’ve done

You’ve done for me through all my years I’ve been lost

You guided me from all the ways that were wrong

And did you give me hope

TQ ALLAH

:)

Puding Jagung

Assalammualaikum wbt.

Dah lama tak makan puding jagung.

Sangat suka makan tapi tak pernah buat.

Maka saya carilah resepinya.

Jom buat puding jagung.

Puding jagung sedap dimakan masa sejuk.

nyum nyum..

Resepi

1 cawan tepung kastad

1 cawan jagung manis (dlm tin)

3/4 cawan gula

2 atau 3 cwn air (tuang sikit2 supaya boleh anggar kuanititi yg sepatutnya)

1 1/2 cwn susu cair/ susu segar/ santan

(saya guna susu segar sbb itu je yg ada kat rumah)

Cara2nya

• Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.

kacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.

Angkat dan sejukkan di dalam acuan.

** jagung tu saya tak blend sbb saya suka tgk jagung yang sebiji2 tu.

Okey..selamat mencuba :)

Percubaan kali ke 2 >> Pavlova

Assalammualaikum wbt.

Weekend adalah hari bersama2 keluarga, maka saya membuat percubaan kali ke 2.

Pavlova in da house :)

Kali ni saya kurangkan sukatan gulanya, dari 1 1/2 cwn kpd 1 cwn.

Telur putih pula saya tambahkan menjadi 5 biji, sebelum ni 4 biji.

Percubaan pertama saya tak guna stand mixer, saya pukul guna tangan..

Lenguh ya amat, sampai mama saya kata jangan pecah mixer bowl tu sudah..hehe

Maka saya guna stand mixer la kali ke2 ni. Tengok jer mixer tu kacau..

Maka ini lah hasilnya

*

*

*

*

saya boleh habis sepotong untuk pavlova kali ni :)

semasa proses pembakaran..

duduk la saya depan oven tu..

berdebar2.

Apa yang saya harus improve lagi adalah tang nak buat whipped cream tu.

Ada saper2 yang ada pengalaman buat whipped cream? sila la share dengan saya.

Kek Gula Hangus

Assalammualaikum wbt..

Kali ni saya buat kek yang saya suka mkn masa kecik2 dulu.

Masa tinggal di Perlis mama saya suka buat kek ni.

Namanya kek gula hangus ataupun Honeycomb Cake.

Agak berdebar2 nak membuatnya..

Maka bermula lah operasi ke dapur....

Jom masuk dapur...

Maka ini lah hasilnya

*

*

*

*

Gembira tengok bila nmpk kek tu bersarang.

Kek gula hangus yang habis dimakan oleh keluarga.

Alhamdulillah berjaya buat.

Semuanya dengan izin Allah :)

Saya guna loyang saiz ni.

Mudah nak memotongnya.

Resepi

1 cawan gula

(next time saya kurangkan gulanya, sukatan asal agak manis)

4 biji telur

1 cawan air panas

1 cawan tepung gandum

1 cawan susu pekat

1 sudu teh soda bikarbonat

2 sudu besar mentega

Cara2nya

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus (keperangan)

2. Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.

3. Masukkan mentega. Kacau sehingga sebati. Sejukkan. Ketepikan dulu.

4. Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat.

5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati.

6. Masukkan pula tepung + soda. Sebatikan.

7. Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk.

8. Perap adunan selama lebih kurang 3-4 jam. (sila sabar)

9. Bakar dengan api sederhana 155c selama 1 jam

Resepi asal saya ambil disini.

Selamat mencuba :)

My Ribbon Rose

Assalammualaikum wbt.

Setelah menonton tutorial membuat ribbon rose,

saya pun mencuba menggayakan ribbon dan memusing2kannya.

Percubaan pertama, terlerai...

Buat lagi sekali..

Dan lagi..

Dan lagi...

Akhirnya.....

*

*

*

*

bunga ros saya..

Siap la bunga2 ros ni nanti..

Tahulah saya nak letak kat mana :)

Pavlova ke??

Assalammualaikum wbt.

Selalu saya singgah blog kak nani rostam dan akan nampak la iklan kek pavlova yang menarik tu.

Dalam hati, apa la rasa pavlova tu ekk. Fizikalnya sungguh menarik dan tertarik.

Last week saya pun menggoogle la resepi pavlova ni.

Katanya ni resepi orang Australia..

Berdebor2 rasanya nak membuat pavlova ni.

Resepinya mudah tapi agak leceh dan nak kena ikut pantang larangnya sebab takut tak jadi.

Kalau nasib baik, percubaan pertama boleh berjaya.

Kalau kurang menjadi. Kita cuba lagi hingga jaya.

Macam saya ni percubaan pertama menjadi tapi tak la perfect mana.

Rasa tu dah ada, luarannya crispy, dalamnya lembut mcm marshmallow.

Fizikalnya tak la secantik mana.

Walaupun fizikal kureng tapi adik saya Nina dan muhammad suka.

Depa kasi sapu habis..

Saya tak berapa suka sebab manis..

Tapi kemanisan pavlova diseimbangkan dengan strawberi yang masam2 manis tu.

My First pavlova ;)

Resepi

5 biji putih telur (katanya jangan sikit pun termasuk telur kuningnya)
1 1/2 cwn gula (kurangkan kalau manis)
beberapa titik vinegar
2 sudu kecil cornstarch

1 sudu teh essen vanilla
preheat oven at 180 degree celcius bakar selama 40 min

Resepi ada banyak versi, sila buat eksperiman sendiri nanti. Mcam saya, akan buat penambah baikkan bila sesetengah resepi tu kurang menjadi. Rujuk juga resepi2 pavlova yang lain. Ada yang guna 4 biji telur, 5 atau 6.

Cara2nya

Sila tonton video ini

Abaikan yang kena rendam dalam air tu. kalau nak ikut silakan.

Pada saya pavlova tu memang menarik dan cantik. sama juga mcm macaroon yang comei dan cantik tu. Kedua2nya ada persamaan, iaitu manis.........makan sikit2 boleh la.

Insyaallah, ada kelapangan saya akan improve lagi untuk buat pavlova ni.

Selamat mencuba.